ピクルス

きゅうり、パプリカ、ミョウガ。 今の季節はこの三種類のピクルスが味わえます。時期によっては、カブだったりカリフラワーだったり…
どの野菜をいただいても、なかまでしっかり甘酸っぱいのに素材本来の食感と味がちゃんと残っていて、みずみずしく美味しいんです！
そこには店長のこだわりがあるそうで… ピクルスを漬ける際に、袋を特別な機械で真空状態にします。そうすることで、野菜の芯まで味が染み込むんだとか…！ご家庭では味わえない一品になっています☺︎ Y.I