豚ロース肉のソテー　カポナータ添え

きょうはお肉のプレートです！豚ロースの上に乗っているカポナータですが…仕込みの際に｢ラタトゥイユ｣と作り方が似ているなぁ と思ってシェフに尋ねてみたところ、イタリア語でカポナータ、フランス語でラタトゥイユ だそうです！(知らなかったー！) トマトが強い訳でなく、ぎゅっと他の野菜たちの甘みも詰まっていておいしいんです！そのままカポナータだけいただいても美味しいのですが、お肉との相性も抜群でした☺︎ 今日もごちそうさまでした！
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