豚肉とナスのオイルソース

きょうのまかないは、オイルソースパスタでした！
ショートパスタの「カサレッチェ」って、ご存知ですか？「カサレッチェ」とはイタリア語で「家庭的な・自家製の」というような意味の形容詞だそうです。
横から見ると、アルファベットの「S」みたいですよね！ソースがしっかり絡む形です。どんなソースでも合いそうですね。食感は、もちもちパスタ。食べごたえしっかりです。ナスと豚バラの甘みがしっかり引き立つソースで、手が止まりませんでした…（笑）
今日もおいしかったです。ご馳走さまでした！Y.I