鯛のソテー バルサミコソース

今日は鯛のソテーメインのプレートでした！
パリパリの皮とふわふわの身が甘酸っぱいバルサミコソースによく絡んでとても美味しかったです！ところで、バルサミコ酢はイタリアの伝統的なお酢なのですが、白ぶどうの液を発酵･熟成させて作るそうです。 調べて驚きです！
ごちそうさまでした☺︎