鶏もも肉のコンフィサラダ

｢コンフィ…？｣ すぐに調べました。(笑)
コンフィとは、フランス料理の調理法だそうです。お肉をコンフィに加工する時には油に素材を浸し、揚げ物にするよりも低い温度でゆっくりと加熱して調理するのだそう。 だからか、いつもよりジューシーな気がする！！！(合ってますかね…？笑) 野菜もお肉もたっぷり摂れてしあわせです！ いつもありがとうございます☺︎ 美味しかったです！ Y.I #おいしい #大阪ランチ #インスタ映え #おしゃれ #関大前