豚ヘレ肉とナスのトマト煮込み

今日のまかないはメインのプレートでした！
ナスとトマトの相性はやっぱり抜群です！豚ヘレ肉がとても柔らかくて、もりもり食べられます！旨みを吸ったナスはジューシーで、いくらでも食べられそう…！
最後は、フォカッチャを残ったソースにつけていただきました。今日もおいしかったです！ご馳走さまでした！Y.I