サバとナスのトマトソース

きょうのまかないは、ショートパスタでした！
真ん中に大きく穴が空いたショートパスタ、これは「リガトーニ」といいます。線を引く、という意味のイタリア語、「rigare」に由来します。よくみると縦に筋が入っていますよね。
今日のトマトソースは、外はカリッと中はフワフワの鯖が贅沢にたくさん入っていました！焼き目をつけておくことで外に旨味が逃げ出さないんだとか…！
今日もおいしかったです！ご馳走さまでした！ Y.I