日別アーカイブ: 2019年12月3日

ボッリートミスト…？！？ 耳馴染みの無い名前に思わず聞き返しました。笑 これには、
ボッリート(ボイル)＋ミスト(盛り合わせ) という意味があるそうで、イタリア風のおでんとして親しまれています。たっぷり入ったお肉は、とろとろホロホロで、バジルを付けても美味です☺︎ しっかり煮込まれた野菜のスープが体に染み渡る様でなんだか元気が出てきました！！
まかないから学ぶイタリア料理は、新しい発見とたくさんの｢おいしい！｣で溢れています。今日も美味しかったです！ Y.I
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#吹田 #ディナー

本日のまかないは、スペアリブの煮込みソースでした。
とろっとろのお肉と野菜が最高に美味しかったです！香味野菜としてセロリ、人参、玉ねぎをいれてお肉と一緒に煮込むのだそうです☺︎ すごく手の込んだ一品でした！まるでポトフのようなスープのような…温かい味でした！
A.S