月別アーカイブ: 2021年3月

本日のまかないは、ベーコンとフレッシュトマトのオイルソースでした。

トマトの甘味と玉ねぎのシャキシャキ感がクセになります…！さっぱりと食べられるので、女性の方は特に好きなのではないかと思いました♪ごちそうさまでした！ A.S

今日のまかないはオイルソースパスタでした！ズッキーニとイタリアンパセリの緑が彩りを加える、目でも楽しめるパスタです。オイルソースのシンプルな味付けが、キノコの香りを引き立たせていました。きのこと鶏ハム、どちらも主役で美味しかったです！今日もごちそうさまでした！Y.I

今日のまかないは、メインのプレートです！フォカッチャと一緒に豚ヘレ肉をいただきました。お肉はジューシーで柔らかく、一度食べたら病みつきのバルサミコソースに、手が止まりません！最後はフォカッチャでソースも残さずいただきます。シェフが作る、パスタソースやドレッシング、お料理に添えるソースはどれもフォカッチャと相性抜群なので、ぜひフォカッチャも一緒に注文してみてください！今日もおいしかったです、ごちそうさまでした！Y.I

今日のまかないはパスタでした！自家製の鶏ハムはソースを吸ってジューシーに！菜の花、なかなか食べる機会がありませんでしたが、シェフにまかないを作っていただくようになってからというもの、すっかり大好きな食材になりました。ピリ辛のソースで体の内側からポカポカです！春はすぐそこですが、油断対的です。あったかいお料理をCOHAMAで！お待ちしております。Y.I

今日はメインのひと皿です！「味付け、どうやってしているんだろう」「これは食べたことないぞ」などなどいつも考えながら食べる時間が楽しみです。今日はなんと白ワイン煮込み！家庭ではなかなかチャレンジできないお料理です。最後のソースまで余すことなくフォカッチャを浸していただきました。おいしかったです！ごちそうさまでした！Y.I

トマトペーストがベースではなく、フレッシュトマトをパスタの具にするなんて！自分では考えたことがありませんでした。今日は乾麺ですが、ソースと相性ばっちりです！プリプリ食感もだいすきです。今日もおいしかったです！ごちそうさまでした！Y.I

パスタに豚バラ肉？！しかも新玉ねぎ？！すごい組み合わせだ〜　いつも、シェフのパスタにはびっくりしてます。（笑）他店では食べたことない組み合わせ、自分では作らないソース、毎回楽しみです。ここから新しいメニューが生まれたり…？乞うご期待。常々、これがメニューになったらいいのに！と思っています。今日のまかないもおいしかったです！次は何かなぁ… Y.I

今日のまかないはパスタでした！当店のパスタは、生麺を使用しています。モチモチ食感がくせになります。オイル、トマト、クリーム、、、どのソースとも相性抜群なんです！ランチタイム（11:30〜14:00）には週替わりのパスタがお楽しみいただけます！もちろん生麺使用です。今日のまかない、ランチメニューになるのかなぁといつも思いながらいただいてます。今日もおいしかったです！Y.I

本日のまかないは、 鶏モモ肉の白ワイン煮込み 大葉のジェノベーゼでした。

大葉のジェノベーゼは初めてでした！食べる前から大葉の良い香りがしました。お肉の味を消さず、でもしっかりと良いアクセントになっています…！

フォカッチャを運ぶ手が止まりませんでした♪
ごちそうさまでした！ A.S

本日のまかないは、豚ヘレ肉のカツレツプレートでした！

こちらのカツレツは、最近メニューに加わりました！頼まれる際は、ケッカソースというフレッシュトマトを使ったソースを付けて召し上がれます☆他にも新メニューがありますので、ぜひ注文してみてください(^^) A.S