日別アーカイブ: 2021年11月21日

今日のまかないは、メインプレートでした！
これがおいしくて…グランドメニューにならないものか…。シェフに交渉します。（笑）
みなさんは、「ゴルゴンゾーラ」ってご存知ですか？
イタリアの代表的なチーズで、青カビタイプのものです。青カビか…と調べて知りました。ただの食わず嫌いだったようです。とっても香りが良くて濃厚です！九条ネギ、鶏モモと相性抜群でした。お皿がピカピカになるまでフォカッチャにつけていただきました。今日もおいしかったです！ご馳走さまでした。　Y.I

今日のまかないはパスタでした！ご覧の通り、たっぷりキノコです。トマトソースに負けない香り高さに秋を感じました。ここで、お料理によく使われる「しめじ」のお話を少し。ふと気になったので調べてみた情報です。笑　しめじを漢字で書くと、「占地」。読んで字の如く、一面に生えるそうです。しめじが生えているところ、見てみたいですね。諸説あって、「湿地」と表記する場合もあるそうです。湿気の多いところに生えるからだそう。勉強になりました。今日もおいしかったです！
ご馳走さまでした。　Y.I

今日のまかないはオイルソースパスタでした！麺はぷりぷり、白菜はシャキシャキが残りつつも、しっかりソースを吸っていて、噛めば噛むほど美味しいパスタでした！！COHAMAには、シラスを使用したメニューがいくつかございます。どれもとっても美味しいので、ご来店の際は、ぜひ探して召し上がってみてくださいね。
今日もおいしかったです！ご馳走さまでした！Y.I

今日のまかないはパスタでした！牛肉入り…贅沢です。
私の母はあまりパスタを作らなかったので、こういうパスタを食べるのは初めてなはずです。でも懐かしくて、あったかい味です。今日のパスタも絶品でした！
ご馳走さまでした！Y.I